Ăn bơ mỗi ngày có giúp làn da trẻ đẹp hơn?
Bơ từ lâu được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất: nhiều chất béo tốt, vitamin và chất chống oxy hoá. Bên cạnh vị béo mịn khó cưỡng, nhiều nghiên cứu còn cho thấy bơ có thể hỗ trợ sức khoẻ làn da khi được bổ sung đều đặn trong chế độ ăn.
1. Nghiên cứu nói gì?
Một nghiên cứu công bố năm 2022 đã theo dõi 39 phụ nữ khoẻ mạnh trong 8 tuần. Một nhóm ăn 1 quả bơ mỗi ngày, nhóm còn lại giữ nguyên chế độ ăn thông thường.
Kết thúc 8 tuần, nhóm ăn bơ hằng ngày ghi nhận sự cải thiện về độ đàn hồi và độ săn chắc của da, rõ nhất ở vùng trán và vùng dưới mắt; nhóm còn lại không thấy thay đổi tương tự. Kết quả gợi ý rằng bổ sung bơ thường xuyên có thể mang lại lợi ích nhất định cho da, khi đi cùng một chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh.
2. Vì sao bơ tốt cho da?
Sức mạnh của trái bơ đến từ sự kết hợp của nhiều dưỡng chất, mỗi loại đóng một vai trò riêng:
- Vitamin E giúp bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do.
- Beta-carotene, lutein và zeaxanthin là các chất chống oxy hoá góp phần bảo vệ da trước ánh nắng và môi trường.
- Các hợp chất phenolic hỗ trợ chống oxy hoá tự nhiên.
- Beta-sitosterol có đặc tính hỗ trợ kháng viêm.
- Axit oleic — chất béo không bão hoà đơn cũng có nhiều trong dầu ô liu — tốt cho tim mạch và sức khoẻ tổng thể.
3. Ăn bơ thế nào để giữ trọn dinh dưỡng?
- Ăn trực tiếp khi bơ vừa chín tới.
- Kết hợp cùng rau củ trong món salad.
- Kẹp cùng bánh mì nguyên cám hoặc sandwich.
- Xay sinh tố cùng sữa chua không đường hoặc các loại hạt.
Hạn chế ăn bơ với sữa đặc hoặc nhiều đường: lượng đường cao làm tăng năng lượng nạp vào và giảm bớt lợi ích của một chế độ ăn lành mạnh.
4. Một điều thú vị về bơ Việt Nam
Có một câu chuyện vui: một người bạn từ Anh từng thắc mắc liệu người thu nhập trung bình ở Việt Nam có ăn nổi bơ mỗi ngày không. Khi nghe rằng vào mùa, bơ ở Việt Nam chỉ khoảng một bảng Anh mỗi ki-lô-gam, người ấy vô cùng ngạc nhiên — vì ở châu Âu bơ thường đắt hơn rất nhiều. Điều đó cho thấy Việt Nam may mắn có nguồn trái cây tươi phong phú, chất lượng và giá rất dễ tiếp cận.
Bơ không phải “thần dược” giúp trẻ mãi không già, nhưng là loại trái cây giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hoá đã được nghiên cứu cho thấy có thể hỗ trợ làn da khi dùng đều đặn trong chế độ ăn cân bằng. Nếu tìm một món vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp, một quả bơ mỗi ngày là lựa chọn rất đáng cân nhắc.
